第(2/3)页 这么想着,难免心中轻蔑,也就懒得再继续盯着她了。 颜如玉提着一只刚宰杀的老母鸡,剁好,洗净,再和准备好的火腿、排骨等分别放到沸水中焯水,清除血水和杂质后再次洗干净,然后把它们一起放进大汤锅里,加入清水、葱、姜,烧开后加料酒转小火。 然后她把从老母鸡上剃下来的鸡脯肉剁成肉蓉,加入清水调和成糊。 用同样的方法又弄了碗猪肉肉蓉。 还在关注的见她只是做了个没什么特别的鸡汤,也很干脆的转回注意力做自己的菜。 关注对手也得挑人,这明显已经没什么竞争力的,还看了干什么? 平白耽误自己,影响挥! 熬汤的时候,颜如玉也没闲着,地三鲜不再将材料过水,而是用热油把土豆和茄子分别炸到金黄备用,按照原先的步骤,她稍微改变了一下酱料的比例,很快,一份带着金黄色泽,香气更加浓郁的地三鲜就出了锅。 这一场比试的菜因为都比较复杂,如果等着两道菜一起出锅,前面那一道肯定就凉了,所以是做一道送一道。 这份地三鲜送到评委们面前的时候,他们明显有点儿楞。 “一样的菜?” 第(2/3)页